Четвертый этап федерального проекта по модернизации школьного питания - самый масштабный. В этом году к нему присоединились 33 общеобразовательных учреждения города. Из них в шести (№№ 43, 57, 67, 77, 79, 80) еще с 1 апреля учащиеся получают сбалансированное горячее питание, приготовленное на новом оборудовании по новым технологиям. В пищеблоках этих учреждений образования были заменены всех инженерные сети (электроснабжение, водоснабжение, водоотведение, вентиляция). В сентябре питаться по-новому будут дети и педагоги еще 24 учреждений образования. А до конца текущего года работы будут завершены полностью, и все образовательные учреждения города буду включены в программу здорового питания.
В связи с включением в проект новых объектов возникла необходимость в дополнительной базовой столовой. Её решили организовать на базе школы №33: площадь помещения пищеблока позволяет это сделать. Как и на двух ранее созданных базовых столовых (школы №93 и 99), здесь будет организовано производство мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов.
После завершения 4 этапа федерального проекта все учащиеся областного центра будут обеспечены горячим и полезным питанием. Родители и их дети по предварительной заявке смогут выбирать меню на каждый день. Разработано пять цикличных вариантов меню, сбалансированных по энергетическим затратам для детей и подростков разных возрастов. В течение всего года в рацион включены мясо, мясо птицы, субпродукты, рыба, молочная и кисломолочная продукция, свежие овощи, фрукты, зелень, ягоды, а также витаминизированные напитки.
Все школы - участницы федерального проекта «Школьное питание» оснащены уникальными диагностическими комплексами «Здоровый ребёнок». По итогам проведенных на них исследований специалисты отмечают положительную динамику по некоторым показателям здоровья и развития детей: улучшается общее физическое состояние, уменьшается число школьников с 3-й группой здоровья, с 2006 года в 3 раза уменьшилось количество зарегистрированных обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта.