Степан Никанорович больше 40 лет преподавал в Кемеровском художественном колледже. Среди его учеников – много известных кемеровских художников, которые до сих пор обращаются к мэтру за советом.
Главная творческая тема художника – сибирский пейзаж, река Томь и её проявление в различное время года. Работы Аристова хранятся в Кемеровском областном музее изобразительных искусств, Новокузнецком художественном музее, Томском областном художественном музее, Музее русского искусства в Харбине (КНР).
Обладатель золотой медали Союза художников России «Традиции, духовность, мастерство», несмотря на свой почтенный возраст, до сих пор полон творческой энергии и планов.