Записывают все изменения на ценниках, чтобы потом сравнить – дешевле или дороже стал социальный набор продуктов.
Так, мониторинг супермаркета «Палата» показал, что резкого подорожания по инициативе торгового предприятия за этот месяц не произошло. Здесь своя пекарня, которая ежедневно выпускает около 10 тонн готовой продукции. В том числе – 15 наименований хлеба. Каждая пятая булка – так называемый социальный хлеб. Его цена фиксированная – 8 рублей.
Собственное производство даёт торговым предприятиям большую свободу в ценовой политике. Ведь во многом цена зависит от производителя.
По словам специалистов управления потребительского рынка администрации г.Кемерово, такие продукты питания, как масло подсолнечное и пшено, не производятся в нашем регионе, а закупаются на Алтае и в центральной части России. И если производитель повышает цены, соответственно, они растут в рознице.
Цены на сахар, муку, картофель, гречку, рис в целом по городу остались на прежнем уровне. А вот молочные продукты немного подорожали. Хотя при этом, как показал мониторинг, остались самыми дешевыми в Сибири. В Кемерове средняя стоимость пакета молока – чуть больше 24 рублей, в соседнем Красноярске – 32.
Кроме того, по некоторым группа товаров произошло заметное снижение цен за счет расширения ассортимента. В этом супермаркете комиссия обнаружила сразу несколько видов социально значимых продуктов. Это дает возможность продавцам соблюсти ценовые требования, а покупателям – выбирать, что им больше по вкусу.
Сейчас в списке проверяющих - 30 основных продуктов питания. В конце месяца этот перечень будет вдвое больше.